Stephan Ludwig
Stephan Ludwig ist Diplom-Verwaltungswirt (FH) und Abteilungsleiter im Veterinäramt Göppingen und Modulteamleiter Recht bei der Landesakademie für Veterinär- und Lebensmittelwesen Baden-Württemberg.
Lebensmittelsicherheit ist ein zentrales Thema des gesundheitlichen Verbraucherschutzes. Die korrekte rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln bildet die Grundlage für wirksame Maßnahmen der Gefahrenabwehr – von Betriebsschließungen bis zu öffentlichen Warnungen.
Das Seminar vermittelt aktuelle rechtliche Entwicklungen und Anforderungen im Lebensmittelrecht und vertieft diese anhand konkreter Praxisbeispiele. Sie lernen, Verstöße richtig zu bewerten, Maßnahmen rechtssicher umzusetzen und geeignete Rechtsbehelfe einzuordnen. Dabei wird auch der Umgang mit grenzüberschreitendem Lebensmittelverkehr und Lebensmittelbetrug thematisiert.
So erweitern Sie Ihr Wissen über rechtliche Handlungsmöglichkeiten und gewinnen Sicherheit in der Anwendung des Lebensmittelrechts.
Fachkräfte aus Lebensmittelüberwachung, Gesundheits- und Veterinärämtern sowie juristische Mitarbeitende in der Verwaltung, die mit lebensmittelrechtlichen Fragestellungen befasst sind.
VWA Freiburg
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